Aus wissenschaftlicher Sicht gilt ein übermäßiger Zuckerkonsum als Mitverursacher zahlreicher Zivilisationskrankheiten. Doch was steckt hinter dem starken Verlangen nach Süßem und warum fällt der Verzicht oft so schwer?

Sind Alternativen wie Stevia, Xylit oder Erythrit tatsächlich die bessere Wahl? Bedeutet kalorienarm oder kalorienfrei automatisch eine gesündere Option?

Im Tages-Workshop stehen diese Fragen im Mittelpunkt. Neben theoretischem Wissen rund um Zucker und Zuckeralternativen werden auch praktische, genussvolle Alternativen zubereitet – ganz ohne Industriezucker.