Mehrweg für Kassel

Eine vom NABU in Auftrag gegebene  Datenerhebung (Öffnet in einem neuen Tab) hat ergeben, dass in Deutschland im Jahr 2017 über 280.000 Tonnen an Abfall nur für Einweggeschirr und To-go-Verpackungen angefallen ist. Wenn man davon ausgeht, dass ein durchschnittlicher Elefant etwa 5 Tonnen wiegt, entspricht dieser Müll einer Herde von 56.000 Elefanten ...

Die im Takeaway-Bereich verwendeten Einwegverpackungen werden oft nur kurze Zeit benutzt und verursachen riesige Müllberge. Meistens landen die Boxen und Becher zudem nicht im Recycling, sondern im Restmüll oder in der Umwelt. Das soll sich ändern. Ab dem 1. Januar 2023 müssen Anbietende von Essen und Getränken zum Mitnehmen aufgrund der Änderungen des Verpackungsgesetzes Mehrweg-Alternativen anbieten. Darüber hinaus verpflichtet die Regelung auch kleinere Betriebe mit einer Verkaufsfläche von weniger als 80 Quadratmetern oder mit weniger als fünf Mitarbeitenden Essen und Getränke in Becher oder Schalen zu füllen, die von der Kundschaft mitgebracht werden.

Der Vorteil von Mehrweggeschirr und -bechern liegt in der Ressourcen- und Klimaschonung, in der Stärkung der regionalen Wertschöpfung sowie in der Bewusstseinsbildung bei individuellen Konsumentscheidungen. Im  Klimaschutzrat (Öffnet in einem neuen Tab) der Stadt Kassel wurde eine entsprechende  Maßnahmenempfehlung (Öffnet in einem neuen Tab) der Themenwerkstatt "Konsum und Abfall" bereits im Februar 2021 verabschiedet. 

Die Stadt Kassel möchte gastronomische Betriebe und den Lebensmitteleinzelhandel sowie die Kundinnen und Kunden bei dieser Umstellung begleiten. Unter dem Motto "Kassel macht mehr - machen Sie mit!" fand gemeinsam mit den Stadtreinigern und mehreren Partnerinnen und Partnern aus der Branche (DEHOGA, City Kaufleute, IHK, Kassel plastikfrei) im Oktober 2022 eine erste Informationsveranstaltung zum Thema Mehrweg statt.

In der Präsentation von Oliver Kasties (DEHOGA) zur  Mehrwegangebotspflicht in der Gastronomie PDF-Datei 1,3 MB können Sie sich zu den rechtlichen Rahmenbedingungen und Hintergründen der Gesetzesänderung informieren.

Zusätzlich zeigt eine Dauerausstellung am Kassel Service Point im 1. OG der Galeria (ehemals Kaufhof) Ansichtsmaterial von neun verschiedenen Mehrweganbietern zum Anschauen und Anfassen (Schüsseln, Becher, Pizza‐ und Burgerboxen, Besteck). Hier können sich sowohl Gastronomiebetriebe als auch interessierte Kundinnen und Kunden über Mehrwegalternativen informieren.

In dieser  Übersicht der Mehrwegsystemanbieter PDF-Datei 487 kB finden Sie die aktuell ausgestellten Poolsysteme aufgelistet und nach verschiedenen Kriterien bewertet.

Für Gastronomiebetriebe gibt es weiter unten auf dieser Seite Thekenaufsteller und Plakate im A3-Format zum Ausdrucken. Damit kommen Sie ganz einfach Ihrer Verpflichtung nach, die Kundschaft auf das Mehrwegangebot hinzuweisen.

Für Kundinnen und Kunden ist es einfach: Sie dürfen ab sofort überall Mehrweglösungen nutzen - sei es mit einem von der Gastronomie angebotenen Pfandsystem oder mit selbst mitgebrachten Gefäßen. Diese müssen von allen Restaurants, Schnellimbissen, Cafés und weiteren Betrieben akzeptiert und befüllt werden.

Viele Gastronomiebetriebe stellt die Gesetzesänderung jedoch vor große Herausforderungen: Sie müssen sich für ein Pfandsystem entscheiden, das zu ihren Anforderungen passt, die Logistik muss umgestellt und Lagerplatz geschaffen werden, das Gesetz muss richtig ausgelegt und die Mitarbeitenden entsprechend geschult werden. 

Die Stadt Kassel möchte sowohl die Gastronomie als auch Kundinnen und Kunden auf dem "Mehrweg" durch weiterführende Hinweise und Infomaterial unterstützen:

• Für Gastronomiebetriebe haben wir zwei verschiedene Thekenaufsteller entworfen, die Sie sich herunterladen und ausdrucken können. Damit weisen Sie Ihre Kundschaft gezielt auf müllfreie Alternativen hin:
  •  Thekenaufsteller 1 PDF-Datei 1,8 MB: "Bei uns gibt's Essen in Mehrweggeschirr!"
  •  Thekenaufsteller 2 PDF-Datei 1,1 MB: "Wir befüllen mitgebrachte Mehrweggefäße!"
• Sie wollen es auffälliger? Dann haben wir für Sie zwei Plakate im A3-Format zur Auswahl:
  •  Plakat 1 PDF-Datei 5,1 MB: "Schöner essen in Mehrweg!"
  •  Plakat 2 PDF-Datei 3,0 MB: "Mehrweg - kann mehr!"
• Auf der Internetseite des  Amts Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit (Öffnet in einem neuen Tab) finden Sie eine kurze Erläuterung und weiterführende Links zum Thema Mehrwegverpackungen im Einzelhandel.
• Auf der Internetseite der  Stadtreiniger (Öffnet in einem neuen Tab) sind viele Informationen zusammengestellt, so zum Beispiel eine Übersicht ausgewählter Mehrweganbieter und eine Erläuterung der Gesetzesnovelle.
• Der Landesverband DEHOGA Hessen hat zusammen mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ein  Merkblatt Mehrwegverpackungen (Öffnet in einem neuen Tab) erstellt.
• Die Klimaschutzkampagne  Essen in Mehrweg (Öffnet in einem neuen Tab) hält eine Fülle an Informationen bereit, ebenso die Deutsche Umwelthilfe mit ihrem Projekt  Mehrweg. Mach mit! (Öffnet in einem neuen Tab)