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Die Kantine im Kasseler Rathaus wird seit dem 1. Oktober 2019 vom Bildungsförderzentrum-Kassel (Bfz) GmbH betrieben. Die Bfz GmbH betreibt bereits die Kantine der nahegelegenen Justizbehörden.
Dennis Stauzebach (einer der beiden Geschäftsführer der Bfz-Kassel GmbH) hat klare Vorstellungen vom Kantinenbetrieb im Rathaus – auch wenn ihm bewusst ist, dass dieses Ziel möglicherweise nicht das einfachste ist.
„Wir möchten, dass die Gäste mit uns zufrieden sind. Und bevor die Mittagsangebote in den Verkauf kommen, verkosten die Köche diese selbst“
Ganz klar an erster Stelle stehen gesunde Mahlzeiten. Deshalb wird zum Beispiel darauf geachtet, dass die Gerichte nicht allzu fettig sind. Es wird so viel wie möglich in der Küche vor Ort zubereitet.
Speiseplan und Kantinenservice
Öffnungszeiten
Die Rathauskantine im 3. Obergeschoss ist werktags in der Zeit von 8 bis 14 Uhr geöffnet.